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                [理饭师]简单享受的沙拉 烤蘑菇沙拉

                来源:朝鲜日报网 2018-11-01 21:40:58

                轻轻一烤也美味的蘑菇配上照烧调味汁与香草,就能完成一道完美的沙拉。用大火轻轻烤制的保留原味的蔬菜,代替凉拌沙拉来暖暖胃吧。很适合韩餐饭桌,也可以做红酒下酒菜。蘑菇的蛋白质可以补充蔬菜中不足的营养成分,

                轻轻一烤也美味的蘑菇配上照烧调味汁与香草,就能完成一道完美的沙拉。用大火轻轻烤制的保留原味的蔬菜,代替凉拌沙拉来暖暖胃吧。很适合韩餐饭桌,也可以做红酒下酒菜。蘑菇的蛋白质可以补充蔬菜中不足的营养成分,是一道无需增减的健康菜肴。

                2人份所需材料

                西葫芦(?个)、

                两色彩椒(各1个)、

                杏鲍菇(1个)

                [理饭师]简单享受的沙拉 烤蘑菇沙拉

                选择材料

                茄子(?个)、香草粉(0.2)

                照烧调味汁

                切成薄片的生姜(2瓣)+白糖(0.5)+酱油(2)+料酒(1)+水(2)+低聚糖(1)

                调料

                盐(0.1), 胡椒粉(少许), 橄榄油(2)

                [理饭师]简单享受的沙拉 烤蘑菇沙拉

                1. 照烧调味汁倒入炒勺中,用中火煮至粘稠。

                2. 西葫芦与彩椒、茄子、杏鲍菇切成适当大小。彩椒的籽要去掉;切成适当的大小与形状才能炒得均匀。)

                3. 蔬菜中放入调料、香草粉(0.2)后拌匀。如果没有香草也可以用捣碎的蒜头(2瓣)。

                4. 将蔬菜与蘑菇放入大火烧热的炒勺中,快速翻炒。蔬菜水分较多,如果翻炒时间过长,会使蔬菜中的水分流失,要用大火快速翻炒,才能保留脆爽口?#23567;?/p>

                5. 将炒熟的蔬菜放入碗中,撒上照烧调味汁即可。也可不加照烧调味汁,只加盐、胡椒粉调味,味道也会清淡美味,撒上香醋酱也可以。

                [理饭师]简单享受的沙拉 烤蘑菇沙拉

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